Польза пробиотиков для здоровья

Термин «пробиотик» был определен в 2001 году консультацией экспертов Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций и Всемирной организации здравоохранения (ФАО/ВОЗ).

В следующем году ФАО/ВОЗ опубликовала Руководство по оценке пробиотиков в продуктах питания, подготовленное рабочей группой экспертов, которая собралась перед первым заседанием ISAPP.

В 2013 году ISAPP созвала экспертную группу для анализа термина «пробиотик» и литературы, связанной с ним. В итоге
публикация, повторяющая определение
с незначительными грамматическими изменениями: «Живые микроорганизмы, которые при приеме в достаточном количестве приносят пользу здоровью хозяина». Это общепринятое научное определение пробиотиков во всем мире.